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木島平産石臼挽きそば粉 1㎏
¥1,400
自社農場で栽培を行い、収穫した玄そばは専用の低温貯蔵庫で管理されます。 ご注文ごとに、「石抜き」「磨き」「脱皮」を行い石臼で丁寧に製粉します。 石臼の製粉は1時間に1㎏と非効率ですが、ゆっくり石臼挽きすることで熱を発生させず、風味の良いそば粉に仕上げています。 ※画像は500g詰×2袋ですが、1㎏詰×1袋の発送です。
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十割そば(乾麺) 5袋入
¥3,000
木島平村産そば粉を100%使用したこだわりの逸品。 自社栽培のそばを、風味を生かすため石臼でじっくりそば粉に製粉しています。 乾麺では珍しい十割そばに仕上げました、そば湯もとても美味しく召し上がっていただけます。 【200g/2人前×5袋入り】
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十割そば(乾麺) 10袋入
¥6,000
木島平村産そば粉を100%使用したこだわりの逸品。 自社栽培のそばを、風味を生かすため石臼でじっくりそば粉に製粉しています。 乾麺では珍しい十割そばに仕上げました。そば湯もとても美味しく召し上がっていただけます。 【200g/2人前×10袋入り】
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