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木島平産石臼挽きそば粉 　1㎏

¥1,400 税込

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自社農場で栽培を行い、収穫した玄そばは専用の低温貯蔵庫で管理されます。
ご注文ごとに、「石抜き」「磨き」「脱皮」を行い石臼で丁寧に製粉します。
石臼の製粉は１時間に１㎏と非効率ですが、ゆっくり石臼挽きすることで熱を発生させず、風味の良いそば粉に仕上げています。
※画像は500g詰×2袋ですが、1㎏詰×1袋の発送です。

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